Breaking News
Home / Vinsmagninger / VIP middag: Bollinger Vieilles Vignes Champagne

VIP middag: Bollinger Vieilles Vignes Champagne

Title: VIP middag: Bollinger Vieilles Vignes Champagne
Location: Restaurant AOC
Link out: Click here
Description: Verdensberømte Bollinger blev grundlagt i 1829. Champagne Bollinger er et af de mest respekterede vartegn for kvalitet og luksus, og husets track-record for konstant topkvalitet er uden sidestykke. Bollinger James Bonds yndlingschampagne og er topscorer i et utal af vinguider

Bollingers Vieilles Vignes Francaises er en mytisk champagne omgærdet af en enorm efterspørgsel, fordi den er så sjælden. Druerne til vinen kommer fra 2 præ-phyloxera marker i Aÿ i Champagne, dvs. druer fra oprindelige, franske vinstokke som aldrig har været ompodet til amerikanske og som aldrig har været ramt af vinlusen, der hærgede i europa i 1870’erne. Der fremstilles kun meget få flasker hvert år …

Vi skal smage ikke mindre end 6 årgange, det bliver en once-in-a- lifetime smagning!

Smageprogrammet er:

Aperitif
•2002 Bollinger Champagne Rosé La Grande Année 1. ret

•2002 Bollinger Champagne Vieilles Vignes Francaises
•Multe med champignon og brøndkarse

2. ret
•2000 Bollinger Champagne Vieilles Vignes Francaises
•Østers med østerfløde og agurker

3. ret
•1999 Bollinger Champagne Vieilles Vignes Francaises
•1998 Bollinger Champagne Vieilles Vignes Francaises
•Let frossen kalveinderlår med æggeblomme, peberrod, urtecreme og løjrom

4. Ret
•1996 Bollinger Champagne Vieilles Vignes Francaises
•Små kartofler med Vesterhavsost med bouillon på kartoffel og løvstikke

5. ret
•1990 Bollinger Champagne Vieilles Vignes Francaises
•Torsk med skorzonerrødder og svampe 6. ret
•1966 Burmeser Colheita
•Rødbede is på bund af lakrids

Start Time: 19:00
Date: 2012-10-10

About

Check Also

Charity Bar for Børn og Unge i Nød

Title: Charity Bar for Børn og Unge i NødLocation: Kjær & Sommerfeldt, Gl. Mønt 4, ...

Skriv et svar

Get Adobe Flash player