Winenews Nyheder fra vinens verden
Roussillon Dessert Trofæ henvender sig til dessertkokke og sommelierer, som sammen skal kreere det bedste match mellem en “Vin Doux naturel” fra Roussillon og en dessert. Finalen er fastsat til mandag den 8. oktober hos Eva Solo.
Årets hovedingredienser er “tørrede frugter og honning – sammen eller hver for sig”. Disse ingredienser giver rig mulighed for at vælge vine fra både de oxiderede typer som Rivesaltes Ambré og Tuilé og de hvide hedvine som Muscat de Rivesaltes eller Banyuls Blanc.
Du kan læse mere om trofæet og eventuelt melde dig til her.
