Breaking News
Home / Gastronomi

Gastronomi

Noma igen verdens bedste restaurant

Ikke god nok til 3 Michelin-stjerner men ikke desto mindre blev Restaurant Noma på Christianshavn i København her til aften kåret, som verdens bedste restaurant ved The S.Pellegrino World's 50 Best Restaurants-uddelingen. For et år siden blev Noma kåret som verdens bedste restaurant for første gang. Og nu er succesen altså sikret for endnu et år for René Redzepi og hans stab.

Read More »

Syd dit eget Læsø salt

Nyt sydesæt giver mulighed for at prøve kræfter med sydning af Læsø salt. Saltsydningen på Læsø har en meget interessant historie og det hele tager udgangspunkt i det meget salte vand under de sydelige strandenge på Læsø. Der blev sydet tonsvis af salt i syde-hytter på Læsø op gennem Middelalderen, indtil al Læsøs skov i 1600-tallet var ryddet og bålene under syde-panderne slukkedes, da brændet var sluppet op.

Read More »

Rekordstor interesse for kvalitetschokolade

Næsten 5.500 gæster lagde søndag d. 13/3 vejen forbi Chokoladefestival 2011 i TAP1. Det er det største antal besøgende nogensinde på en enkelt dag til en dansk chokoladefestival. ”Vi i Chokoladeselskabet er rigtig glade for og stolte af, at så mange mennesker valgte at besøge Chokoladefestival 2011. Det er dejligt at se, at der er flere og flere, der får øjnene op for de spændende oplevelser, chokoladeverdenen kan byde på.” udtaler Chokoladeselskabets formand Tom Hansen.

Read More »

Bestyrelse for MadX sætter sig til bords

Fødevareminister Henrik Høegh og bestyrelsesformand Fie Hansen-Hoeck har netop nedsat en bestyrelse for Danmarks kommende madhus – Mad X. Dermed er både bestyrelse og direktør på plads, og den nyudpegede ledelse forventer at gå i gang med arbejdet straks.

Read More »
Get Adobe Flash player