Breaking News
Home / Gastronomi (page 2)

Gastronomi

Hvor kommer McDonald’s mad egentlig fra?

Der er mange myter om McDonald’s mad. For at afkræfte en del af de myter sender McDonald’s nu fem gæster ud til de største leverandører, så gæsterne med egne øjne kan se, hvordan maden hos McDonald’s bliver til - helt fra landmandens marker og stalde til maden bliver rakt over disken i restauranten. De fem gæster skal være kvalitetstjekkere for McDonald’s mange tusinde gæster hver eneste dag.

Read More »

Gastronomisk kokamok i Aalborg

Oplev NORDJYSKE Mediers madanmelder og kulturredaktør Max Melgaard og nyhedsvært på 24NORDJYSKE Lone Hejlskov i en direkte gastronomisk dyst mod to professionelle kokke onsdag d. 6. april kl. 13.50 i Aalborg Kongres & Kultur Center.

Read More »

Raw Food Festival i Danmark

Hvis du har lyst til at lære mere om raw food og prøve det i praksis, er Fresh Food Festival en oplagt og enestående mulighed – en festival med foredrag, ideudveksling og masser af dejlig raw food i naturskønne omgivelser. Pederstrup Efterskole på Lolland danner fra den 7. til 10. juli 2011 rammen om festivalen.

Read More »

Michelin 2011: Ingen stjerner til Rasmus Kofoed

Det nordiske køkken går i disse år sin sejrstur verden rundt, ikke mindst anført af verdens bedste restaurant Noma og verdens bedste kok Rasmus Kofoed. Michelin Guiden er den ypperste anerkendelse, en restaurant kan opnå. Årets udgave af Michelin Guiden blev i dag frigivet. Spændingen var stor. Vil Restaurant Noma blive den første restaurant i Skandinavien med 3 stjerner og vil Den danske gourmetrestaurant Geranium, med Rasmus Kofoed i spidsen, få sin Michelinstjerne.

Read More »

Forskere laver verdens hurtigste is

Æg, fløde, sukker og flydende kvælstof er blandt ingredienserne i et nyt verdensrekordforsøg. Ved et molekylær gastronomisk seminar på LIFE – Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet vil forskerne på få sekunder lave smagsfuld is – og slå verdensrekorden på lidt over 10 sekunder. 10,34 sekunder. Dette har hidtil været verdensrekorden for at lave en portion is. Nu vil forskeren Peter Barham fra Bristol University forsøge at slå den hurtige tid til et seminar om molekylær gastronomi på LIFE – Det Biovidenskabelige Fakultet ved Københavns Universitet onsdag den 2. marts.

Read More »

Chokoladefestival 2011

Chokoladeselskabet gentager tidligere års succeser og afholder chokoladefestival for 12. gang, søndag den 13. Marts 2011. Igen i år samles nogle af de bedste chokoladeproducenter og håndværkere i Danmark, som udstiller det bedste fra chokoladeverdenen. Der vil være masser af smagsprøver, aktiviteter og salg af chokolade.

Read More »

Årets kok 2011

DR transmitterer for første gang live fra Årets Kok 2011. Fem af Danmarks allerbedste kokke har øvet sig i månedsvis, og en sejr kan blive helt afgørende for karrieren. Følg den spændende dyst direkte på DR1 lørdag 26. februar kl. 19.00.

Read More »

Massevis af gourmet på CPH Lifestyle i weekenden

Skeptikere rystede på hovedet da CPH Lifestyle sidste år åbnede dørene til københavnernes nye luksusevent, mens finanskrisen stadig rasede om ørerne på forbrugerne. Næsten 12.000 købelystne gæster gjorde alle bekymringer til skamme, og de godt 100 udstillere meldte alle om en forrygende weekend. Der er stadig både plads og råd til luksus, kvalitet og drømme i Danmar

Read More »
Get Adobe Flash player